Имбирь: польза и вред корня имбиря

Имбирь — природная защита в любой сезон

Имбирь часто ассоциируют с холодным временем года, когда согревающий пряный чай приходится очень кстати. Однако и в дождливую погоду, и в весенние перепады температур важно заботиться об иммунитете. А как хороши лимонады с имбирем в жаркий летний день! Почему же имбирь считается столь полезной пряностью? Давайте разбираться.

В чем польза имбиря и как его правильно использовать

Листья имбиря выглядят неприметно — легко спутать с сорной травой. Но его главное достоинство скрыто внутри. В Европе имбирь начали использовать еще в Средние века. Тогда он считался средством против чумы и стоил очень дорого. Сегодня растение выращивают в разных частях света: от Китая и Индии до Австралии и Африки. В России имбирь — продукт не редкий, его легко найти в обычных магазинах.

Имбирь и полезные свойства

Имбирь насыщен витаминами, минералами, эфирными маслами и органическими кислотами.

В его составе:

• магний;
• кальций;
• калий;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• хром;
• кремний;
• марганец.

Также в нем содержатся витамины A, C, E, K и представители группы B. Пользу имбирю придают и аминокислоты, такие как триптофан, лейцин, лизин, валин, метионин и фенилаланин.

Благодаря такому составу корень имбиря обладает выраженным согревающим и антисептическим действием. Он помогает при насморке, кашле, боли в горле и служит хорошим дополнением к лечению простудных заболеваний.

В японской кухне маринованный имбирь подают к блюдам из сырой рыбы. Это не просто вкусовая традиция — считается, что он помогает защититься от возможных паразитов.

У женщин имбирь может снижать симптомы токсикоза в начале беременности. Мужчинам же он помогает поддерживать потенцию, повышает общий тонус и снижает риск воспалений предстательной железы.

Исследования показали, что имбирь эффективно борется с тошнотой. Природа тошноты может быть разной: морская болезнь, интоксикация во время беременности, проблемы с ЖКТ и даже последствия химиотерапии. Чтобы почувствовать эффект, достаточно 1 грамма имбиря в день!

Мифы о свойствах имбиря

Существует мнение, что имбирь помогает похудеть. Но на деле сам по себе он не сжигает жир. Зато улучшает обмен веществ и общее самочувствие, может нормализовать давление. Однако без изменения рациона и режима питания эффекта снижения веса ждать не стоит. К тому же, у имбиря есть побочный эффект — он усиливает аппетит.

Имбирь — противопоказания

Корень имбиря не подходит людям с заболеваниями желудка — гастритом, язвой или сильной изжогой. Из-за раздражающих слизистую веществ он может спровоцировать обострение. Также имбирь нежелателен при высокой температуре: его согревающий эффект может усилить жар.

Способы применения

1. Свежий корень — можно просто разжевать небольшой кусочек. Эфирные масла быстро проникают через слизистую и помогают сдерживать распространение инфекции. Также это эффективный способ побороть тошноту.

2. Имбирный чай — популярный вариант. Нарежьте 100 г свежего корня тонкими ломтиками, залейте кипятком, дайте настояться около 15 минут. Для вкуса добавьте лимон, мед, а при желании — немного корицы. Такой напиток не только согреет, но и окажет поддержку иммунитету.

3. Имбирный лимонад — отличный вариант напитка в жару. Смешайте любой сок (лимонный, апельсиновый и др.) с тертым имбирем, добавьте подсластитель по вкусу. Разбавьте водой, если получился слишком насыщенный вкус. Такой лимонад отлично утолит жажду и защитит от летней опасности: переохлаждения под кондиционерами.

Важно помнить

Имбирь очень полезен, но им нельзя заменить поход ко врачу и дальнейшее лечение.