Груша — интересные факты и польза для здоровья

Груша: польза фрукта и история возникновения

История груши насчитывает тысячи лет. Первые упоминания о ней встречаются в древнекитайских источниках, где фрукт выращивали задолго до нашей эры. В Греции груша тоже была в почете — Пелопоннес даже называли «страной груш».

В России плод известен с давних времен. Ему приписывали лечебные свойства и часто использовали в народной медицине. Однако долгое время считалось, что есть груши в сыром виде вредно. Вероятно, это связано с тем, что вкус старых сортов мало отличался от диких. Лишь в XVII–XVIII веках появились новые разновидности — так называемые маслянистые груши с нежной текстурой и мягким вкусом. Сегодня насчитывается уже свыше тысячи сортов этого фрукта, и селекционеры продолжают выводить новые.

Что полезного в грушах

Этот фрукт содержит целый комплекс полезных веществ:

• витамины A, C, E, H, K, РР и группу B;

• макроэлементы (кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор, сера);

• микроэлементы (железо, йод, цинк и другие);

• органические кислоты, флавоноиды, эфирные масла и фитонциды.

Хотя груша кажется слаще яблока, сахара в ней не больше — просто в яблоках выше кислотность. Поэтому фрукт хорошо подходит тем, кто придерживается диеты. Из груш делают компоты, варенье, джемы, цукаты.

Влияние груши на здоровье

• Сушеные груши. Компоты и отвары из них содержат танины, которые действуют вяжуще и помогают при расстройствах кишечника у детей. А мякоть вареных груш, наоборот, полезна при запорах.

• Поддержка сердца. Высокое содержание калия укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает холестерин и помогает при бессоннице.

• Пищеварение. Органические кислоты стимулируют работу печени и почек, улучшают обмен веществ.

• Анемия. Спелые груши можно размять и смешать с медом — такой десерт способствует повышению уровня гемоглобина.

• Противовоспалительное действие. Эфирные масла в составе усиливают защитные силы организма и помогают бороться с инфекциями.

Груша и диета

Груша считается низкокалорийным фруктом: в 100 г всего около 40 ккал. Благодаря этому ее можно смело включать в рацион даже тем, кто следит за весом.