
Что будет, если придерживаться безглютеновой диеты просто так? Учёные провели опрос 30 тысяч взрослых жителей 60 стран. 21% респондентов стараются выбирать продукты, не содержащие глютена. При этом считается, что целиакией страдают от 1 из 100 до 1 из 300 человек.